廢客東尼畫虎蘭

來到師大夜市，一般人應該都會想吃吃素負盛名的滷味吧？但老實說，師大夜市裡的幾家知名滷味個人感覺並不出色(尤其在你已經吃過了滷味中的霸王 - 高雄阿囉哈滷味之後 :p)，我自己反而會選擇就在「燈籠滷味」隔壁小巷內的「龍門東山鴨頭」。

「龍門東山鴨頭」是連鎖店，據說淡水英專路上的創始店才是真正的王道，不過實在遠了些。它的連鎖店挺多的，因為地緣關係我比較常吃到的是師大夜市裡的這家(之前歇業過一段時間，最近不知道怎地又重開了)。看網路上討論似乎每家分店的品質不一(奇怪不是應該是中央廚房嗎？)，不過師大店吃了幾次都蠻OK的啦～

眾所皆知，東山鴨頭的發源地是台南縣的東山鄉。老店我去吃過幾回，的確是所向無敵的好吃(前一次去吃，排在我前面的人光鴨頭就買了200隻...XD)，不過它的品項就不像外面賣的那麼多樣，如果想吃豆乾之類的話可是買不到的啊。

加上平常時候也不會跑那麼遠，所以退而求其次「龍門東山鴨頭」就成了我的最愛啦！我最推薦的是它的小豆乾，比起一般常見的豆乾要來得更豐厚些，切開之後咬在嘴裡多汁香甜，口感絕佳。最重要的是「龍門」的食材滷得十分入味，不管是米血、鵪鶉蛋、七里香...等經過油炸都挺好吃，價格也堪稱實惠。

有些人可能吃不慣東山鴨頭這種先滷後炸、偏油偏甜的食物，不過以我本身對甜食並不偏愛的口味來說，「龍門」並不會讓我覺得過度甜膩，還是挺值得推薦的囉！