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要品嚐美味的小籠湯包何需至價格高貴的「鼎泰豐」大排長龍?位處杭州南路與愛國東路口的這家「杭州小籠湯包」,以極其平民的價格便能供給你同樣高檔的滿足!

雖說是大雨滂沱的晚上,在同伴一再擔保這是她有生以來吃過最讚又實惠的小籠湯包誘惑下,最後兩人還是冒雨來到了這家就在公車站牌邊、外表不甚起眼的「杭州小籠湯包」。

店面極小,大約才四、五坪吧,據說普通時候總是擠滿了購買的人潮,不過碰巧今天天候不佳,用餐的客人只得小貓兩三隻,幸運地少了許多可能等待的時間。

必點的當然就是它的小籠湯包,一籠八個80元,比起「鼎泰豐」確實便宜許多。另外我們還點了牛肉捲大餅、蒸高麗菜、麻辣臭豆腐以及兩碟小菜。菜單上其實還有不少誘人的選項,無奈兩個人就算分著吃也吃不了多少,只好忍痛割捨等下次有機會吆喝更多人一起來啦!

不一會兒最令人期待的小籠湯包上桌,圓圓滾滾熱氣騰騰的模樣好不可愛!挾起湯包和著可自由取用的大量薑絲入口.....哇咧,燙歸燙,還是忍不住要說一聲:怎麼會這麼美味呀嗚!用一句話來形容,「杭州」的湯包可說是呼應了湯包的最高境界:皮薄餡多滋味好!豐富的肉餡幾乎沒有腥味,在蒸熟的過程中更逸散出鮮美的肉汁,包覆在薄得晶瑩剔透的麵皮之中...讓人禁不住挾了一個又一個,沒三兩下只見籠底朝天,卻始終感覺意猶未盡啊!

另一道北方餡餅的經典菜色牛肉捲大餅,雖然說不出有什麼驚人的特色,卻也絕對是水準之作。餅皮香酥軟Q,顯見老闆掌控火候的功力十足到位。至於蒸高麗菜,滿滿的一大"籠"吃起來相當過癮,而且因為沒有過多的調味,更能凸顯高麗菜自然的甘甜,大力推薦!

接下來,你也許跟我有一樣的疑惑,為什麼來到「杭州小籠湯包」,卻要點一份聽起來完全不搭調的麻辣臭豆腐?且慢,等你看見實物並且忍不住一口又一口地送進嘴巴裡的時候,你就明白啦!老闆獨家調配的麻辣湯汁與坊間那種純粹用大量辣油來提味的"麻辣"有著截然不同的滋味,而且完全被蒸得爛熟的臭豆腐吸收,再加上些許毛豆,當真美味極了!只是嗜食狂辣的朋友可能會有些失望,因為它的"麻辣"其實並不怎麼辣就是了。

此番品嚐的結果,「杭州」的小籠湯包果真如它招牌所誇言,具有「鼎泰豐」的實力,卻只要路邊攤的價格便能享用。唯一美中不足的大概就是桌椅過小過低,用餐久了實在不怎麼舒服。不過離開的時候發現它在本店再往前直走一些些的地方開了一家新分店,空間不但寬敞許多,桌椅也都是正常高度,只是不知道滋味如何,有意前往的朋友也許可以考慮一下喔!

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    faketony 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()